Bife ancho (Ojo de bife) aprox. 2,2-2,8 kg fresco | Hereford | Alimentado con pasto Argentina 39,99 €/kg IVA incluido

El entrecot consta de dos músculos, siendo el longissimus dorsi, una extensión del solomillo, la porción más grande, rodeado de grasa. Un rasgo característico es el tendón que se extiende dentro del músculo. La carne es de fibra corta, muy tierna, y la grasa le aporta mucho sabor. El entrecot es similar al chuletón americano, pero es un corte de la zona entre el chuletón y el solomillo. El nombre proviene de las palabras francesas "entre" (entre) y "cote" (costilla), que significan "entre costillas". El entrecot se encuentra en la parte delantera de la espalda, concretamente en la sección de la costilla. Es uno de los cortes de carne más preciados y, por lo tanto, uno de los más populares. Por ello, es un elemento básico en cualquier buen menú de asador y un imprescindible. La grasa que lo rodea hace que la carne sea especialmente tierna y deliciosa.

Envejecido en húmedo

Corte: Entrecot (ternera), fresco
Raza: Angus/Hereford
Origen: Argentina
Vivienda: Ganadería en libertad
Alimentación: Alimentado con pasto
Maduración: Añejado en húmedo
Embalaje: Vacío
Almacenamiento: 0°C-1°C

Si no tiene intención de consumir todo el artículo inmediatamente después de recibirlo, colóquelo en el congelador sin demora.

Nuestra carne es fresca, envasada al vacío y está destinada a consumo inmediato. Congelar una pieza de carne ya completamente refrigerada no perderá su sabor.

Tenga en cuenta que si el producto está congelado, la fecha de consumo preferente a partir del envío ya no se aplica.

Para garantizar la alta calidad y la seguridad de las cadenas de suministro, solo enviamos paquetes de carne tres días a la semana (de lunes a miércoles). Por lo tanto, como cliente, le recomendamos realizar su pedido a más tardar el miércoles por la mañana (9:00 h).

Normalmente su paquete debería llegar el siguiente día laborable.
Realizamos envíos con DPD Food Delivery hasta las 12:00 del mediodía. Es importante que haya alguien en casa para recoger el paquete; de ​​lo contrario, no podemos garantizar la entrega.

Para el envío utilizamos neveras portátiles bien aisladas que pueden garantizar una temperatura constante de hasta 7 °C durante 30 a 40 horas.

Sociedad de Comercio DAT mbH
Hugo-Eckener-Str. 33b, D-50829 Colonia