Dies ist eine Yerba des Stils Barbacúa und unterliegt einem Reifeprozess von 18 Monaten. Die Trocknungsmethode Barbacúa, ist eine spezielle Methode, um die Blätter des Ilex Paraguarensis zu trocknen, hierbei werden die Blätter bei ca. 70 °C am Feuer getrocknet. Des Weiteren wurde diese Yerba ökologisch Angebaut. Diese Yerba wird nur in einer limitierten Menge produziert. Dies ist eine kräftige, aromatische Yerbasorte und verursacht dank des langen Reifeprozesses kein Sodbrennen.
